Erytrytol naturalny słodzik 1kg

Erytrol Co to jest?

Erytrol, tak samo jak ksylitol oraz mannitol, należy do grupy alkoholi cukrowych (tzw. poliole). Ta substancja odznacza się niską kalorycznością i niskim indeksem glikemicznym, a ponadto nie jest metabolizowana w ludzkim ciele. Ma to znaczenie dla zdrowia, a szczególnie dla osób borykających się z chorobami metabolicznymi.

Nie powoduje gwałtownych skoków poziomu glukozy we krwi. Erytrol naturalnie występuje zarówno w niektórych owocach (na przykład, w melonach, winogronach i gruszkach), ale także w grzybach, pyłkach kwiatów, owocach morza, algach morskich, porostach, napojach fermentowanych oraz winie. Ten produkt pozyskiwany jest na drodze syntetyzacji drożdży z gliceryny odpadowej.

W wyglądzie erytrytol jest podobny do cukru stołowego - białe kryształki. Jest on jednak nieco mniej słodki. Erytrytol ma słodycz równą 60-70% słodyczy sacharozy (cukru stołowego). W praktyce oznacza to, że dla uzyskania słodkości powodowanej 5 g cukru stołowego trzeba spożyć 6,5-7 g erytrytolu. Warto wiedzieć, że spożycie tego słodzika pozostawia w jamie ustnej przyjemne i delikatne uczucie chłodu.

Właściwości erytrytolu:

• niskokaloryczny,
• naturalny zamiennik cukru,
• nie powoduje próchnicy,
• bezpieczny dla cukrzyków,
• działa antyoksydacyjnie.

Przeciwwskazania i skutki uboczne erytrolu

Liczne badania naukowe udowodniły, że erytrol nie jest szkodliwy dla zdrowia. Wspomnianą tezę potwierdza Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Dodatkowo, w odróżnieniu od innych typowych słodzików, w przypadku erytrolu nie było konieczności ustalania maksymalnej dziennej dawki spożycia. Niemniej jednak, u niektórych osób spożywanie erytrolu w nadmiernych ilościach może doprowadzić do wywołania określonych objawów niepożądanych, takich jak:

• bóle brzucha,
• wzdęcia brzucha oraz nieprzyjemne gazy,
• biegunka i rozwolnienie.

Powstawanie powyższych objawów uzależnione jest od indywidulanych predyspozycji oraz wrażliwości organizmu. Nie istnieją żadne wyraźne przeciwwskazania dotyczące spożywania erytrolu zarówno przez dzieci, jak i kobiety karmiące piersią i znajdujące się w okresie ciąży.

Opakowanie netto: 1000 g