• Kasza bulgur 1000g

Kasza bulgur charakteryzuje się wysoką zawartością składników mineralnych i błonnika, jej wartości odżywcze były doceniane na Bliskim Wschodzie już ponad 4000 lat temu. Kasza bulgur wytwarzana jest z pszenicy durum, która jest najwyższej klasy. Bulgur jednoznacznie wyróżnia się na tle innych kasz, np. manny czy kuskus. Jest najbardziej bogata w wartości mineralne i zdrowotne.

8.00
szt. Do przechowalni
Wysyłka w ciągu 48 h
Cena przesyłki 13
Paczkomaty InPost 13
Kurier za pobraniem 15
Kurier 15
Dostępność Duża dostępność

Dziękuję za wsparcie!

Zostaw telefon

Kasza bulgur na Bliskim Wschodzie jest jednym z podstawowych surowców wykorzystywanych w kuchni. Jest to rodzaj kaszy wytwarzanej z pełnego ziarna pszenicy durum (pszenicy twardej, makaronowej), które najpierw gotuje się, suszy, a później rozgniata. Poza bulgurem, z durum powstają również znany nam dość dobrze kuskus i, rzecz jasna, mąka oraz makaron. Co ciekawe, kuskus jest powszechnie uważany za kaszę, jednak ze względu na fakt, że powstaje z semoliny, zdecydowanie bliżej mu do makaronu. W porównaniu do kaszy bulgur, zawiera też mniej składników mineralnych i nie ma aż tak oryginalnego smaku, choć w krajach bliskowschodnich jest bardziej popularny, niż bulgur.

Cym jest kasza bulgur?

Kasza bulgur charakteryzuje się wysoką zawartością składników mineralnych i błonnika, jej wartości odżywcze były doceniane na Bliskim Wschodzie już ponad 4000 lat temu. Kasza bulgur wytwarzana jest z pszenicy durum, która jest najwyższej klasy. Bulgur jednoznacznie wyróżnia się na tle innych kasz, np. manny czy kuskus. Jest najbardziej bogata w wartości mineralne i zdrowotne.

Kasza bulgur przechodzi długi proces wytwarzania. Zanim pojawi się w naszej kuchni, pozyskane ziarna pszenicy bulgur w pierwszej kolejności należy osuszyć, a następnie zgnieść. Warto dodać, że kasza bulgur występuje w trzech odmianach (w zależności od stopnia zgniecenia): drobno-, średnio- oraz gruboziarnistej. Drobnoziarnistą odmianą jest tą najczęściej wykorzystywaną np. do przyrządzania sałatek, zup czy faszerowania warzyw, a średnio- i gruboziarnista – wykorzystywana jest do wykonania słynnej bliskowschodniej potrawy zwanej pilaw.

Kasza bulgur - jakie są wartości odżywcze?

Kasza bulgur to produkt zbożowy pełen zdrowia dzięki wysokiej zawartości substancji odżywczych. Zapewnia energię do działania, gdyż stanowi źródło węglowodanów złożonych, powoli uwalnianych do krwiobiegu. Zapewnia wyjątkowo dużo roślinnych protein, oraz niewiele tłuszczu. Porcja nieugotowanej kaszy dostarcza aż 12 gramów białka, 57 gramów węglowodanów, w tym około 18 gramów błonnika pokarmowego oraz znikomej dawki tłuszczu.

Kasza bulgur zawiera wiele cennych dla zdrowia składników mineralnych. W największych dawkach występuje: potas, magnez, fosfor, żelazo, cynk, mangan, miedź

Bulgur to wartościowe źródło witamin z grupy B, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz czerpania energii ze spożytego pokarmu. Oprócz witamin z grupy B, bulgur zapewnia również dawkę witamin E i K.

Właściwości zdrowotne kaszy bulgur

Kasza bulgur z uwagi na dużą zawartość witamin i mikroelementów jest korzystna dla naszego zdrowia. Zawiera kwas foliowy, powinni więc ją spożywać kobiet w ciąży oraz młode mamy karmiące piersią. Posiada dużo witamin z grupy B, które wzmacniają pracę układu nerwowego, kondycję skóry, włosów i paznokci.

Jedzenie kaszy wspomaga pracę układu krwionośnego i kondycję serca dzięki zawartości potasu. Potas odpowiada również za regulację ciśnienia tętniczego krwi> Zawarty w kaszy magnez, wpływa korzystnie na pracę mózgu, odpowiada za budowę neuroprzekaźników i chroni przed występowaniem zatorów. W jej składzie znajdziemy również żelazo, cynk, wapń wspomagający kości i zapobiegający występowaniu osteoporozy, fosfor, witaminy E i K.

SKŁAD: kasza z pszenicy durum

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna 1383kJ/328kcal

Tłuszcze 1,3 g (w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g)

Węglowodany 57,6 g (w tym cukry 0,4 g)

Błonnik 18,3g

Białko 12,3 g

Sód 0,03 g

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia