Stevia tabletki 200 szt. - NATURALNY SŁODZIK

Stevia w tabletkach

Stevia rebaudiana to jeden z gatunków stewii, której liście są ok. 35 razy słodsze od cukru buraczanego i są wolne od kalorii.

Stewia to dobra alternatywa dla sacharozy (cukru stołowego), którego używamy do słodzenia kawy i herbaty oraz do pieczenia i przyrządzania potraw.

Stewia występuje w postaci proszku, tabletek i płynu. Niezależnie od postaci, jest zawsze bardzo słodka, co ważne, nie zawiera przy tym żadnych kalorii. Dzięki swojej wysokiej słodkości jest również wydajniejsza od zwykłego cukru.

Stewiozydy i rebaudiozydy zaliczane są do grupy substancji zwanej glikozydami diterpenowymi. Początkowo tworzono wywary na bazie wysuszonych i zmielonych liści, kwiatów i młodych gałązek. Tak przygotowany surowiec parzony był kilkanaście minut w wodzie.

Stewiozydy są całkowicie metabolizowane do stewiolu przez florę bakteryjną kątnicy, więc są bezpieczne. Nie ulegają one fermentacji i nie żółkną pod wpływem ogrzewania, co pozwala na ich długie przechowywanie. Czysty stewiozyd (93-95%) ma trwały gorzkawy lub ściągający smak.

Ekstrakty z liści Stevia rebaudiana znalazły swoich fanów na rynku azjatyckim. Dzięki czemu powstało wiele upraw na terenie Japonii, Tajlandii i Chin. 

Opakowanie zawiera 200 tabletek.